火锅里的九宫格最初 火锅里的九宫格最初叫什么

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九宫格是哪里的火锅

九宫格火锅是最早的重庆火锅，据传，两江会流的朝天门当时是牲口屠宰集中地，大量的牲口在此地被宰杀。

屠户们把牲口无用的内脏弃入江中，这一带的下层人民把内脏捞起，洗净，在放入锅中煮沸，同时锅中加入花椒、辣椒、盐等调料，食之味道很好，还能填饱肚子，就这样得以在底层人民流传开来。

后来经过一些小贩的改进，把一个锅子分成了九块以便不同的食客食用，顾客想吃多少就多少，想吃哪格就哪格，完毕按照格子数算钱，便宜实惠，健康卫生。这就是最早九宫格火锅的来源。

九宫格火锅的正确叫法

笫一层中心格，烫|中心格上下翻滚适合烫。

笫二层十字格，煮|十字格中火慢开适合煮。

笫三层四角格，酣|四角格文火细磨适合酣|(|焖)，注意事项，为防止你的鸭肠跑去别人那里，就得吃九宫格，把自已要吃的放在自已面前，中心格同中。

九宫格火锅的由来

九宫格火锅起源于重庆。相传在20世纪50年代，一位老火锅店老板为了方便顾客一个人就餐，便将小火锅改成九宫格状。由于每个格子大小适中，可以放入不同种类食材，方便顾客个性化搭配和煮食，顾客们很快喜爱上了这种火锅方式。而后来，这种火锅逐渐被推广到全国各地，成为了广受欢迎的火锅形式之一。

火锅九宫格的尺寸

尺寸是33cm*33cm

一个格子可以放很多东西4、深(高)7cm5、重1039克6、价格33.6元(价格还可以接受)关于打理:挺好洗的,还可以放其他水果之类的东西,吃火锅方圆子菜之类的,建议底下垫一个菜叶子,后面菜叶子丢掉,水冲一下就好了,

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